Abanicos de porco com pimenta da Terra
Há uma coisa obrigatória no meu frigorífico: pimenta da Terra, a massa de chiles açoriana. Compra-se em todos os supermercadosContinue Reading
Categoria: Receitas
Favas com lascas de bacalhau assado
Estão quase a desaparecer e por isso é aproveitar. A melhor receita mais simples com o dinossauro das leguminosas.
Matar saudades do Mezzaluna numa massa de camarão com espargos e malagueta
Crónica-receita de uma massa com camarão a lembrar o saudoso restaurante Mezzaluna.
Perna de borrego com massa de pimentão e cominhos
As receitas da quarentena continuam a ter no forno um aliado de peso. Desta vez foi o borrego a dar uma perninha.
Como fazer massa mãe?
O fermento esgotou no supermercado? Não há problema. Só tem de aprender a fazer massa mãe
Esparregado de favas
As cascas das favas fazem óptimos esparregados ou salteados.
Qual é a melhor coisa para comer quando é uma da tarde e parece de noite?
Creme de couve-flor e amêndoas | Quando chove a cântaros, nada me conforta mais do que um creme de couve-florContinue Reading
Pão artesanal, a receita vencedora
Ingredientes Farinha de trigo biológica Tipo 80 (massa mãe) Farinha de centeio biológica Tipo 150 (massa mãe) Farinha Tipo 55,Continue Reading
o homem que comia tudo 