Aforismos e Cenas – o homem que comia tudo

por Ricardo Dias Felner 30/04/2021 0

Diário II

A Cristina quer ser o Júlio Isidro da cozinha portuguesa. Comecei a fazer conservas de limão porque a Dona IdalinaContinue Reading

por Ricardo Dias Felner 30/04/2021 0

Reflexões gastronómicas na esteira de Savarin e Toy.

por Ricardo Dias Felner 01/01/2019 0

E o vencedor é…

por Ricardo Dias Felner 01/01/2019 0

Márcio Baltazar, do Ocean. Porquê: porque mesmo ficando para o fim numa degustação tão longa e perfeita como é aContinue Reading

por Ricardo Dias Felner 27/04/2018 2

A patrulha do Papas na Língua foi para o terreno pesquisar sobre um dos grandes ícones gastronómicos de Lisboa. EsteContinue Reading

por Ricardo Dias Felner 07/02/2018 2

És mais sensível ao picante do que os teus amigos? Não gostas de brócolos? Então talvez sejas um super-provador.

por Ricardo Dias Felner 06/01/2018 2

O prato redondo expulsou o prato rectangular. Viva o prato redondo!

por Ricardo Dias Felner 02/09/2017 0

Era suposto ser um almoço tranquilo depois da praia num restaurante de estrada à saída do Meco, atolado de escaldões,Continue Reading