Aforismos e Cenas

Prémios Cometas 2022

Linguado do Ano – Quitanda – Clube Naval de Paço D’Arcos

O meu amigo e crítico de vinhos João Paulo Martins desafiou-me para um almoço, para me dar na cabeça por causa de um artigo que tinha escrito — ”uma merda, chato, confuso” —, mas isso não nos desviou do essencial: um extraordinário linguado magnificamente grelhado naquele ponto perfeito em que os lombos se desprendem inteiros da espinha.

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