Aforismos e Cenas

Prémios Cometas 2022

Pato do Ano – De Raiz (Viseu)

Foi das melhores surpresas de 2022, uma refeição empenhada e bonita em Rebordinho, uma aldeia pacata nos arredores de Viseu, onde o jovem casal Inês Beja e Nuno Fonte faz uma cozinha regional contemporânea mas de alma antiga, incluindo um dos grandes arrozes de forno com pato assado de que há memória em toda a Lusitânia.

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