Javardice em 3 minutos

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Batatas com Chouriço

Almoço de hoje. Havia três batatas cozidas no frigorífico e havia um resto de um chouriço de Sousel, comprado na deli do mercado de Alvalade, sempre com excelentes enchidos portugueses.

Ingredientes:

  • 13 rodelas de chouriço
  • 3 batatas
  • 1 ovo

Cortar chouriço e batatas às rodelas, pôr frigideira ao lume, depois deitar-lhe um bom golpe de azeite. Deixar frigir. Quando as batatas estiverem ligeiramente alouradas, juntar um ovo e envolver tudo desordenadamente. Polvilhar com pimenta Cayenne ou Paprika e sal.

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