Últimos Artigos
La Vera Pizza do Oeste
Foi a segunda refeição de pizza do dia, mas mesmo assim soube-me à melhor rodela de pão assado com cenasContinue Reading
Magia Ibérica no Sála
Num jantar exclusivo em Lisboa, serviu -se pele de moreia, olhos de corvina e lampreia grelhada, entre outras preciosidades. O fine dining também pode ser isto.
Diário III
Eis os pensamentos da semana gastronómica, desta vez inspirado por Sá Pessoa, Lipovetsky, e Mário Castrim.
Diário II
A Cristina quer ser o Júlio Isidro da cozinha portuguesa. Comecei a fazer conservas de limão porque a Dona IdalinaContinue Reading
Diário I
Reflexões gastronómicas na esteira de Savarin e Toy.
Letras, Comida e Regabofe
O curso de escrita e comida com mais coffee breaks do mundo viaja para o Porto. Lema: não se aprende de barriga vazia.
Esparregado de favas
As cascas das favas fazem óptimos esparregados ou salteados.
Da histeria ao esparregado de favas. Um luxo do corona.
O corona tirou-nos a comida dos supermercados mas trouxe-nos mais tempo para cozinhar esparregado de favas. Nem tudo é mau.
Porno Gostoso Chinês
Flavorful Origins é uma série de documentários sobre cozinha chinesa da Netflix onde não entra chop suey. Obrigatório ver.
Sons do Tacho IV. A feijoada do Chico
Como se não bastasse ser bom letrista, romancista, futebolista, cantor, guitarrista e jogador de berlinde, o Chico Buarque ainda temContinue Reading
Quando o jornalismo ganha
Sobre o chef Kiko e a sua viagem a Marte.
Os primeiros Papas na Língua já andam aí.
E eis que terminou o primeiro curso de escrita e cultura gastronómica Papas na Língua, uma colaboração entre OHQCT eContinue Reading
Qual é a melhor coisa para comer quando é uma da tarde e parece de noite?
Creme de couve-flor e amêndoas | Quando chove a cântaros, nada me conforta mais do que um creme de couve-florContinue Reading
O Tal Canal
O Homem que Comia Tudo no YouTube.
E tu, será que és um super-provador?
És mais sensível ao picante do que os teus amigos? Não gostas de brócolos? Então talvez sejas um super-provador.
Prémios Cometas 2022
Brunch do Ano – Early Cedofeita (Porto) Quando o brunch era uma brincadeira com ovos mexidos e sumo de laranjaContinue Reading
Prémios Cometas 2022
Pato do Ano – De Raiz (Viseu) Foi das melhores surpresas de 2022, uma refeição empenhada e bonita em Rebordinho,Continue Reading
Prémios Cometas 2022
 Pão de Couvert do Ano – Herdade do Esporão O pão artesanal feito nos restaurantes é uma competição àContinue Reading
Prémios Cometas 2022
Chocos à Algarvia do Ano – Restaurante Mercado de Alvalade (Lisboa) É um clássico do bairro de Alvalade, em Lisboa,Continue Reading
Prémios Cometas 2022
Refeição do Médio Oriente do Ano – Cafeh Tehran (Lisboa) Há cada vez mais opções modernas em Lisboa, do LíbanoContinue Reading
Prémios Cometas 2022
Linguado do Ano – Quitanda – Clube Naval de Paço D’Arcos O meu amigo e crítico de vinhos João PauloContinue Reading
Prémios Cometas 2022
Sala Secreta do Ano – Food Riders Os Food Riders, pais do saudoso Pistola y Corazón, hoje em dia dedicam-seContinue Reading
Prémios Cometas 2022
Jantar a 4 Mãos do Ano – Sála (Edu Pérez e João Sá) O chef andaluz veio a Lisboa, paraContinue Reading
o homem que comia tudo 